Frigorífico Anglo celebró su tercer aniversario como Patrimonio Mundial por la Unesco

Junto a la celebración se anunciaron varias inversiones en el monumento, como centros turísticos, la reconstrucción de un muelle y un centro educativo.

El evento contó con la presencia de la ministra de Turismo Liliam Kechichian, el sub-secretario Benjamín Liberoff, el ministro de Transporte Víctor Rossi, la ministra de Educación y Cultura, María Julia Muñoz; el Intendente de Montevideo, Daniel Martínez; el presidente de la delegación uruguaya ante Comisón Técnico Mixta de Salto Grande, Gabriel Rodríguez, el jefe de operaciones del Banco Interamericano de Desarrollo, Miguel Taborg; y autoridades locales.

"Presentamos (el Ministerio de Turismo) una inversión de 7.500.000 de pesos (237.375 dólares) que vamos a hacer junto con la contribución de la Intendencia departamental (de Río Negro) vinculada a un centro de interpretación y un centro de visitantes", explicó Kechichian.

En ese sentido, detalló que ambas instalaciones estarán en las infraestructuras del ex frigorífico y que el centro de interpretación servirá para que la cartera pueda relacionarse con los visitantes, mientras que el centro de visitantes ofrecerá a los turistas taquillas, una zona wifi y un estacionamiento, entre otros servicios.

Kechichian también explicó que habrá otra inversión "importante" de cerca de 6 millones de dólares para la construcción de un "polo educativo", pues, en su opinión, este lugar "también se ha convertido en un lugar de conocimiento porque allí está el laboratorio tecnológico, la Universidad Tecnológica (UTEC) y porque va a estar la Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU)".

Por último, la ministra destacó que el Ministerio de Transporte y Obras Públicas trabajará en la recuperación de un muelle de madera "que da una identidad muy grande al lugar."

"Nosotros consideramos que esa inversión va a redituar también en el turismo náutico, porque será un muelle que va a permitir el atraque de pequeñas embarcaciones", apostilló la ministra.

Ver más información sobre nuevas inversiones. 


Sobre el Frigorífico

El Frigorífico Anglo, que hoy funciona como Museo de la Revolución Industrial, constituye un ejemplo excepcional de la evolución de la estructura social y económica de los siglos XIX y XX en Uruguay y la región, resultante de la integración y del aporte cultural de inmigrantes de más de 60 nacionalidades que llegaron a trabajar allí. El lugar, inclusive fue conocido como “la cocina del mundo”, por su valor estratégico en las guerras mundiales. Particularmente en la segunda, en donde el corned beef Fray Bentos del frigorífico Anglo alcanzó fama mundial.
En el Frigorífico Anglo llegaron a trabajar 4.500 personas de 60 nacionalidades. Su capacidad de almacenamiento alcanzó las 18.500 toneladas, lo que constituyó todo un récord para la época. En su mejor época, llegaron a fainarse diariamente 1600 vacunos y hasta 6000 ovinos. En sus 116 años de actividad dio trabajo a unas 36.000 personas.
En torno al establecimiento, se construyeron viviendas para los trabajadores, escuelas, e incluso consulados inglés y alemán. El conjunto edilicio sigue casi intacto, de ahí su reconocimiento por parte de la UNESCO.

Fuente: EFE

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